一看店名就知道不點海產會對不起自己呀！石水產主打極新鮮且霸氣的海產，看到一旁活跳跳的波士頓龍蝦就可以知道有多新鮮了吧？
跟眾多火鍋店端上來的食材不同，石水產的海鮮一端上來是會讓你驚呼不斷的：澎湃度驚呼、活跳跳程度驚呼，煮完咬下去的鮮甜度再驚呼一遍！ 老闆其實也是一位水肺潛水教練，看慣海底生物的他難怪對食材這麼要求！
其實新鮮的海產還不是最狂的，狂的是價位還很親民。大家都知道火鍋成本很低，但即便如此仍會有動不動400、500以上的”基本火鍋”，即是肉是最普通的肉，一般的鍋底，還沒有海鮮。若要吃更高檔的牛肉部位加上去的價格很可觀，而且肉還只給你幾片而已，這種文青鍋實在不是我的style。但是石水產不同，就是給你海味十足價格也很海派。我們點最划算的兩人海陸鍋，有十二尾大蝦、兩顆鮑魚（而且還在動）、兩顆大干貝、一堆牡蠣、蛤蠣、還給你兩尾魷魚啊！不只如此，「陸」的部分肉盤這麼多！還不算上菜盤換肉的肉，根本就已經爆炸。我和Will真的是吃到滿出來，第一次看到Will飯剩下半碗的。
建議肉肉狂人可以兩人吃一個菜盤就好，另一個可以菜盤換肉唷!
雙人海陸大到我肉都拍不下，就不放上來了。放個厲害的海鮮給大家欣賞~
強烈建議到這邊能只吃海鮮就要吃爆他們的海鮮，然後別點飯，換雞蛋最佳！
他們家令我們最為驚豔的地方就是海鮮的新鮮度完全是可以吃出來的，蛤蠣煮熟整個膨起來，咬下爆汁、蝦子Q彈到不行，跟一般吃起來粉粉的那種完全不同（Will說一剝殼就感受到他的新鮮，不愧是專業撥蝦）。
鍋底有三種口味，原味、叻沙跟麻辣。除了原味其他都要加價，不過我個人極推原味，這樣最能吃到海鮮的鮮甜，而且煮過海鮮後的原味鍋底喝起來超精華！ 但另外兩種鍋底也很好喝，老闆為了以海鮮為重，嘗試且調配各種湯底口味使其不要搶味，最後留下叻沙與麻辣，而這兩款鍋底其實都有調整過，有別以往的重口味，煮過海鮮後也很好吃！
p.s. 麻辣有附鴨血豆腐唷！ 內用飲料選擇多樣、醬料區也保持乾淨且蔥、辣椒、蒜都很新鮮。此外必須嘗試他們的沙茶醬，跟一般牛頭牌的不同，是店內自製的沙茶醬，吃起來跟台南沙茶爐的沙茶醬一樣口味！ 吃完飯後還會附上一個甜點，是麻糬冰淇淋，到底想要客人多飽啦！
當天我中餐吃完我晚餐都吃不下了！建議大家來吃石水產之前要空腹呀！
有加一成服務費，可刷卡。
美味度:9.5/10 (n=4)
Cp值: 8.5/10
地址: 台北市信義區莊敬路447號
電話: 02 2758 0529
營業時間: AM 11:00- PM 10:30