[食記/台南]漁人食堂-高Cp值日式家庭料理,火烤料理絕不讓你失望!(附菜單)

這間市有一次我們家臨時起意來聚餐的小店,並不是什麼特別的餐廳,而是一間哥哥很常經過覺得特別的店,所以我們就來嘗鮮啦!

這邊離成大醫院蠻近的,也算是校區附近,不過比較少觀光客會來這邊就是了!

菜單

店內空間其實不大,可以做的人數也不多,不過整體氛圍偏老派日式風~台南蠻多開很久的日式料理店就是這樣沒錯,但這間漁人食堂感覺是刻意為之,蠻有趣的!

鮭魚飯&蔥油雞飯&烤魚下巴

蔥油雞飯:整體很好吃很刷嘴,畢竟油蔥跟雞油實在太犯規,讓整碗飯都超香的!

烤鯖魚&西瓜綿龍膽石斑魚湯

龍膽石斑西瓜綿湯:西瓜綿湯真的是南部才有的湯耶,應該說”西瓜綿”這種東西就只有南部才有,我在北部都沒遇到店家有這種品項的,超可惜。給大家科普一下,西瓜綿就是西瓜還小或者長不大的小西瓜拿去醃漬而成的,一般都是像泡菜一樣一罐一罐在市場販售,鹹鹹酸酸的,很適合夏天吃。煮法大多是煮魚湯,也有一些會拿來炒蛋,因為酸酸鹹鹹的,幾乎不需要額外調味就很好吃也很清爽。他們家的西瓜綿魚湯好喝(其實西瓜綿煮湯本來就不容易雷拉),但是缺點是魚肉切比較薄,龍膽石斑的Q彈口感比較沒出來,很可惜!

炸豬排&烤松阪豬
烤魚下巴

烤魚下巴:很嫩,這個下巴真的很犯規,尤其他外皮烤的很脆(不過我覺得皮有點太厚了,夾的時候很難夾)下巴油脂被烤過之後像果凍一樣,吃了一點都不膩,我可以一個人吃兩個!!

日式鮭魚飯

日式鮭魚飯:他們的洋蔥甜甜的,所以鋪在飯上飯也甜甜的,很特別。飯量很多但鮭魚偏薄以至於太乾,小小致命傷,畢竟我對鮭魚充滿油脂的幻想。

火烤鯖魚

火烤鯖魚:嫩也很有水分,不過調味什麼的就中規中矩,但他們提供的孜然粉真的很好吃。只能說一樣是魚料理,鯖魚表現比鮭魚飯的鮭魚好很多捏!我會比較建議大家點這道菜!

日式炸豬排

日式炸豬排:麵衣太厚了有點可惜,我不是很愛這種後麵衣的。肉的部分也偏薄沒肉汁咬起來有點柴,沒有特別愛。

烤松阪豬

烤松阪豬:表現一般般,後來吃不飽時多點的XD

烤豬五花

火烤五花肉:烤得很脆,配著肥肉吃一點都不油膩,畢竟我本身是不愛吃肥油的人,所以可以讓我接受算不容易欸!推推!

美味度:7.7/10 (n=5)

Cp值:8.1/10

地址:台南市北區長榮路四段80號

電話: 06 2082725

營業時間: AM 11:30-PM 2:00; PM 5:00-PM 9:00 (周一公休)