小古巴手作漢堡背後有個感人的故事，我覺得很適合用這面牆上的照片佐以述說:據說身為古巴人的老闆是在台灣”唯四”的古巴人，那他為何會跑來台灣呢?既不是為了做生意也不是因為求學，而是為追愛而跑到半個地球背後的台灣啊!
原本老闆在古巴的一處旅館打工，某一日”現在的老闆娘”在各國旅遊時中途經過古巴並剛好在老闆的旅館借宿一宿，沒想到老闆對她一見鍾情(根本偶像劇啊!)，交換了電子郵件(當時沒有手機啊!)後更是聊到心裡去，下次老闆娘再訪古巴時，已有了愛的結晶了(偶像劇劇情again~)!老闆得知後決定放棄古巴的一切，義無反顧地通過繁瑣的手續跑到人生地不熟的台灣，為愛奔過半個地球的決心真的很令人動容阿QQ!
離鄉背井的老闆決定用料理來懷念家鄉，於是乎開啟了小古巴的旅程!真心覺得老闆的勇氣超高，非常值得佩服呢!
店內其實空間不大，六日也不接受訂位，所以要愜意吃飯記得早點去呀！
給個參考:我們大約假日六點到時恰好有位置，然後就看到一堆客人坐在一旁候位了！
這裡的漢堡很不一樣的是，不同於一般美式漢堡是一片肉排加上起司跟生菜，這裡的肉都會跟切達乳酪充分炒在一起，所以肉跟起司味道交融在一起，起司本身是會巴在漢堡麵包上面的，吃起來方便也可以確保每一口都吃得到起司(不會吃到一半解體了XD)。尤其他們漢堡搭配的蔬菜很新鮮又翠綠，看起來超可口有沒有！
古巴經典Mojo手撕豬漢堡：豬肉很嫩，想像一下就是筍乾控肉的那種肉撕成一絲一絲的，又跟起撕炒在一起，超順口!這款漢堡的醬汁沒有那麼重口味，而且很好咬，他不是那種會柴的豬肉!
古巴家常肉醬漢堡：肉醬的茴香味很重，風味很足，也吃得出調味的用心！肉醬的肉末屬於比較大塊所以也吃得出肉的纖維感。 一樣跟起司炒在一起，肉汁和濃郁起司的味道超誘人~
總的來說我覺得兩種都很好吃，如果想要一次品嚐到兩種口味，可以吃mojo漢堡搭配肉醬的薯條！雖然很罪惡但吃起來超值又飽到不行！ 我當天點了肉醬漢堡加上有沙拉的套餐，我個人其實吃完超飽的，（不知道是不是可樂在作祟？）雖然乍看漢堡小小的，但肉其實沒在客氣的呀！ 由於目前台灣只有四個古巴人(很稀有呀!)，想品嚐古巴道地口味一定要來造訪一下小古巴呀！
美味度：9/10 (n=6)
Cp值：9/10
地址: 台南市中西區城隍街48號
電話: 0903 330 663
營業時間: AM 10:30-PM 2:30 (假日到3:00); PM 16:30-PM 8:00 (週五到PM 9:00/ 週六為 PM 5:00-PM 8:00); 周一公休
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