[食記/台北]腰果花砧板原食料理-多樣且健康的原型食物料理,增肌或吃肉配酒都可以啦!(附菜單)

這間腰果花看似蔬食(素食)餐廳,但實則裏頭賣的是養生/健身卻調味好吃的料理。主打原型食物、天然調味。以有機蔬果和肉類入菜,可依照自己需求調整碳水化合物(米飯/澱粉)及蛋白質(肉類)和蔬菜的比例。肉類也很講究的有分牛肉豬肉與雞肉,畢竟對健人來說,不同種肉類所含油脂與蛋白質不同,所以可依個人喜好挑選唷!

雖說看起來是”健身餐”,但腰果花打破健身餐的框架,破除一般人認為健康餐清淡無味的迷思,用天然食材的鮮甜或酸辣來調味,讓你彷彿在吃大餐卻沒有負擔。另外店內的各式啤酒也是一大特色,說明店內族群並不能只是健人或養生的人,也可以是想大口吃肉配酒的享樂人唷!

雖然啤酒出現在這看似綠意盎然且健身飲食的餐廳很突兀,但是大口吃肉配啤酒就是爽呀!
除了啤酒也有健康的豆漿,根本就是健身與享樂族群通殺的餐廳呀!我很推薦以二十四節氣命名的啤酒頭釀造啤酒,每一瓶都是不一樣的風味,有冬季重口味也有夏季酸甜清爽味的,絕對讓你挑到自己喜歡的啦!
很喜歡店內一貫綠意盎然且簡約的裝潢,讓人很放鬆!

小雞便當:肉的分量會比其他項目少一點(但其實看圖片也不少唷!),主打低卡,但各式營養均衡。蔬菜也比炙燒牛肉飯多,適合小胃或想減肥的人吃,健康無負擔! 值得一提的是他們家的蔬菜大多是水煮或者烤過的,佐以他們自製的醬料,所以熱量就靠自己控制啦!並不是清炒類型的蔬菜,大家可以注意一下。

豬肉厚度!有夠給力呀!

蘋果梅花豬:單點肉類料理會有副餐飲料,而他們飲料很像決明子加青草茶的感覺很暖胃,沒加糖卻回甘

蘋果豬附上的是白色豆漿醬,當中居然有香椿味,很驚喜耶,我很喜歡~沾起來一點豆漿味都沒有,很香也很清爽!豬肉比較扎實一點,相較很嫩的牛肉,我會比較喜歡牛肉的。但豬肉調味很棒且多汁,所以若吃舒肥法肉類,吃多會因為軟軟口感害怕的人,可以點豬肉唷!套餐有蔬菜也有水果(蘋果鳳梨),而且都弄得莫名好吃呢,讓不愛吃蔬菜的人也會不知不覺吃很多。猴子餐我就飽到快不行了份量真的比看上去的多很多,我幾乎分了快一半給Will!

炙燒牛肉飯:肉爆炸多呀!而且還爆炸好吃!尤其半熟溫泉蛋配上糙米飯,掩飾了糙米較乾的口感,相得益彰。不過蔬菜就比較少了,適合肉肉狂人!!!健人吃起來!!!

牛肉沙拉:看起來肉超鮮紅可口,蔬菜超翠綠有沒有! 沙拉的醬汁類似日式和風醬,淋上去很搭,一口肉肉一口蔬菜超解膩的,清爽好吃!適合給要減肥(或生酮飲食)不吃澱粉的人唷!

美味度: 8.75/10 (n=2)

Cp值: 7.25/10

地址: 台北市士林區中山北路七段37號

電話:02 2877 1837

營業時間: AM 11:00- PM 9:00