[食記/台北]牛易館(四平店)-獲獎無數的牛肉麵,肉多麵Q吃法多!(附菜單)

某天到這附近中午時間路過,由於附近只有他開,就走進來囉!結果發現不得了阿,一堆獎跟推薦,貌似很狂阿,我最喜歡吃這種有得獎的牛肉麵店,想知道是不是名副其實XD

有滷味可以選唷!
滿坑滿谷的簽名、報導與得獎啊!
這個尺寸就是太極牛肉麵唷!是不是很誇張!

牆上大大的圖示告訴你可以怎樣迸出新滋味! 有加咖喱跟麻辣醬的吃法真的很特別,我相信一般牛肉麵店一定沒有這個,大家可以試試看! 如果怕調錯,可以拿小碗來多方嘗試唷~

肉很澎湃的給好多好大好厚啊!肉是牛腱肉所以不免俗有點柴但還好並不是整塊都很硬,筋的地方其實蠻軟嫩的,甚至有點果凍態~

紅燒番茄:湯頭有些稍鹹且紅燒味太重了以至於番茄味很不明顯,很可惜,因為本來想吃出番茄酸甜酸甜的口感結果沒有。 不知道是不是紅燒味重到連牛味都沒出來,以至於肉跟湯跟麵很像獨立個體。不過麵體本身很好吃,很滑順Q彈,是我會喜歡的那種。

清燉:湯頭是好喝的但是一樣缺乏牛味,感覺湯頭跟肉是分開的個體,稍微可惜。我拿了個小碗來調咖哩牛肉麵,其實是好吃的但是咖哩畢竟重口味會蓋過牛肉的味道,所以會很像只吃咖哩烏龍麵的感覺,不過這種吃法可以讓你免費有多重享受,其實蠻新鮮特別的!

p.s. 記得一定要加酸菜跟蔥啊! 一開始沒加覺得少了什麼,一加之後變超好喝!

結論: 我覺得這間牛肉麵沒有到我心中很厲害的地步,至少吃第一口沒有靈光一閃的驚艷。不過以他的肉量,符合水準的烹調方式跟吃法我覺得是可以常去光顧的!畢竟你一定可以吃到很飽,這點就很值得了!

美味度:8/10 (n=2)

Cp值:8.5/10

地址:台北市中山區四平街30號

電話:02 2523 8732

營業時間: AM 11:00- PM 8:00