這間正記肉圓大王可以說是我爸的愛店，我們全家很常來吃的好味道。這種俗又有力的名字完全代表了正記肉圓直球般的美味啊! 從他的匾額可以知道，正記肉圓從民國73年即開幕至今，要知道在台南雖然遇到百年老店都不稀奇，但能超過三十年的店家其實就代表其雄厚的實力了啊!

在炎炎的六月正中午，這個沒冷氣的內用區還有這麼多人，以至於我們要到隔壁飲料店去蹭位子吃飯，大家應該透過螢幕都可以想像他們餐點的迷人之處了吧?!

還有一個吸睛的地方是匾額旁的的這個紙幣裱框，我第一個跳起的念頭就是”這個骨董拿去賣應該很值錢吧XD”

我最喜歡這種簡單的菜單了，沒什麼好猶豫的，而且選擇越少代表店家越專注地做好每道菜!所以我們全部點了個遍XD。

肉圓:台南的肉圓大多是清蒸的，跟彰化的不一樣(當然也可以在台南找到炸的肉圓拉~)。裏頭包的餡料比較不一樣，比如正記肉圓沒有筍絲，且不是肉末或紅糟肉，而是大塊里肌肉。醬料也差很多，是醬油膏加蒜泥，而不是紅白醬。我必須跟大家演示一下他們家肉圓的餡料之澎湃，肉有夠大塊有沒有?上圖圈起來的都是肉，而且這只是一顆肉圓的量XD。肉本身很嫩，雖然沒到控肉那種入口即化等級，但大約咬個幾下就吞下去了。加上皮很薄，所以吃起來一點都不會膩，或咬皮咬到累。

難怪他們有本事叫肉圓大王~~~

排骨飯:身為他們家另一個扛霸子，為想吃飯的人提供另一個選擇的排骨飯其實表現也不錯，重點是好便宜啊!!!排骨是屬於炸過後下去魯的那種，很入味，配上旁邊的酸菜簡直一絕! 一旁的高麗菜是屬於拌炒煮的那種，所以是偏軟的口感。由於酸菜是甜鹹甜鹹的，排骨醬汁也是甜鹹甜鹹(南部口味你敢嘴XD)，我本人是真的很愛拉，但是吃不慣菜中有甜味的朋友可能就會不能接受或吃不完XD。不過我必須說這道排骨飯完全煮出南部道地口味。排骨炸過又魯、醬汁甜鹹、甜酸菜以及軟爛的高麗菜，想吃吃道地台南小吃的可以來這裡體會一下唷~便宜又吃飽

以排骨本身來說，偏扎實，稍薄且硬，雖然整體仍是好吃的，但Will說他還是偏愛金仙的排骨~確實金仙排骨肉較厚且嫩，又是炸的，吃起來比較爽~

結論:正記肉圓絕對是值得來吃的台南小吃之一，只是它比較屬於在地人的正常每日餐食，以至於大家提及台南小吃時幾乎不會提到他，蠻可惜的。不過位置絕佳價格親民用料實在的正記肉圓實在是很值得推薦給來台南的觀光客們吃吃看呢!只是內用沒有冷氣，大家夏天來吃要有心理準備唷~ p.s.吃完再走到附近的太陽城冰店吃個冰消暑真是極佳行程啊!

美味度: 8.6/10 (n=7)

Cp值: 9.1/10

地址: 台南市中西區青年路201號

電話: 06 222 4120

營業時間: AM 8:30- PM 6:30