了解到江振城主廚的背景後就覺得他太猛了，做過木工後又來當廚師，還在餐飲界大放異彩。在新加坡的 Restaurant ANDRE及RAW都獲得米其林二星的殊榮，真的是奇人阿! 而拜訪過RAW以後完全可以理解這間”最難預定的店”迷人之處，要創意有創意，要食材稀有也稀有，吃頓飯還能聽故事，了解每道菜的理念，根本身心靈都被餵養啊!真的很推薦來吃過一次啊!