這間廟口清燉牛肉麵,是我們家常吃的牛肉麵,被我爸譽為心中前三名的牛肉麵~他們的牛肉麵並不是一般常見的紅燒口味,他們只賣清燉的。(是說我還是不知道附近有哪間廟XD)
我們家都俗稱這間牛肉麵為”鐵皮屋牛肉麵“,因為他們真的是鐵皮屋搭起來的一個小小區域,內用空間狹小且熱,儘管唯一一台窗型冷氣很奮力的運作仍然感受不到一絲涼意,夏天正午在這裡吃飯絕對會爆汗,但意外地裏頭還是很多人!!!(建議大家打包呀!) 內用空間本就很少的狀況下又很熱,還是擠滿人就可以知道這間牛肉麵的魅力了吧!
我們家來這間店一律只點清燉牛肉麵,所以沒吃過肉片麵,也不知道長怎樣XD。有吃過的朋友可以分享一下好不好吃呀~
每碗牛肉湯有三塊肉,湯頭很鮮,菜頭的甜味超足,整個湯喝起來超順口還會回甘。牛肉超嫩超鬆軟,幾乎不怎麼需要咬就化開了,燉到連筋都入口即化。看圖片應該可以發現牠們的牛肉顏色跟一般牛肉麵的不一樣。因為店家選用的是台灣牛,所以煮起來肉還是很鮮紅,跟台南的溫體牛肉湯用的牛一樣,肉質之嫩真的是吃過的牛肉湯中最好的! 選用這麼好的台灣牛也難怪每碗只有三塊了!
牛肉湯跟牛肉麵差10塊真的只差在麵條,肉量跟蘿蔔量是一樣的唷~
p.s.來自家裡私房名單,不給評分囉!
地址:台南市東區光華街153號
電話:06 235-8357
營業時間: AM 10:00- PM 2:00 (周二公休)