算是半個新化人的我，某一次回老家找阿嬤之前先去老街覓食。新化老街裡有很多不容錯過的美味小吃，像是老攤雞蛋糕、土魠魚羹、煎粿…等等，而這次想來挑個沒吃過的店來試試看。在台南吃小吃基本上很難採雷，只要看到有點人，招牌又舊舊的，大概表現都會在中上，所以我蠻放心嘗鮮的XD。

這次來的蓮心鮮魚湯果然表現很棒!只因為在北部想喝這種魚湯比較貴也比較難挑到好店，所以心血來潮想喝個鮮魚湯。

由於只有兩個人吃，我們盡可能的點了兩種魚料理來見識見識老闆娘功力XD

鮢過魚麵線：鮢過魚又稱石斑魚(或者其實算石斑的一種)，其實不太便宜，但因為很營養膠質也很多，所以以前大多是喜慶或者大病剛癒時吃補身體的。裡面大概三四塊魚肉，很Q彈，也吃得出很是很新鮮！ 麵線的部分也很Q沒煮爛，整體來說很好吃。但我的話會偏好蒜頭酥再少一點，這樣可以讓魚鮮味更出來。

大碗肉臊飯：好吃!!滷肉飯就是要煮到膠質有出來，這樣吃完會有嘴唇黏黏的感覺，每次吃完滷肉飯就要檢查嘴唇可以多黏，用這個來評分XD。但吃到很黏很夠味的就會很爽!

虱目魚肚湯：蠻推的！魚肚新鮮所以吃起來不柴也不乎(台語，意思是粉粉的XD) 反而很有彈性。相較之下我比較喜歡魚肚湯的口味，因為它只有只有用薑跟韭菜調味。不過我想老闆娘大概只是想讓點不同魚湯的人可以有口味上的區別才一個加蒜頭酥、一個加蔥薑而已。但依照個人口味我就比較喜歡單純蔥薑提味。

燙青菜：算中規中矩。有加蒜頭下去半炒燙的感覺，很有家常味。

結論:

美味度：9/10 (n=2)

Cp值：9/10 (n=2)

營業時間: AM 5:00- PM 2:00; 週四公休

地址: 台南市新化區中正路367號