[食記/台北]iL Vicino 奇諾義大利披薩屋-值得一訪再訪的專業義大利料理(附菜單)

奇諾位在中山北路唯一不繁忙的七段上，從人行道走過一不小心就會忽略了。跟隔壁的草山金工一樣，低調的門面看不出來其實裡面十分寬敞，別有洞天。

吃過奇諾兩次了，這間店真的是義大利「麵」的翹楚啊！特意說「麵」是因為他們每一道麵的麵條都很Q彈，吃得出手工的口感，咬起來也很有麵香。此外他們家的窯烤披薩也很有水準呢(唯一可惜他不是用柴燒的方式窯烤)！

這次和朋友來吃，點了幾道主餐一起分食，只能說他們主餐份量足價錢也可接受（畢竟義大利麵真的很好吃啊），很推薦來呢！以下介紹幾道我們點的餐：

炭烤美國牛排佐香蒜蘑菇手工麵（480元）：這道菜真的是牛排+義大利麵XDD沒有要融合的意思。不過牛排好吃、蘑菇清炒義大利麵也好吃，就是各自美好但不勉強一起盛開的概念XD。不過這道也是當天我覺得最順口的義大利麵，屬於細麵，咬起來容易也很清爽，而且蘑菇的量也很多，所以表現有符合價錢。

橙汁奶油鴨胸手工圓麵（320元）：這款麵比較粗一點，可是我很喜歡這樣咬麵條（很像麵疙撘的口感），邊嚼邊吸巴在麵上的醬汁XD。奶油醬最怕油水分離或者太水或者太膩，不過這款我們從一上桌吃到他冷掉都還是好吃，沒因為冷掉就油掉。大概是擔心白醬太膩口，所以加了橙汁來平衡味道，蠻聰明的也蠻不錯吃的！倒是鴨胸薄薄的所以沒特別的感受。

墨魚汁海鮮手工麵（360元）：這款墨魚麵真的有夠黑，而且也都稠稠的跟麵分不開。不過墨魚很豪氣的給一整隻就算了，還煮的很好吃欸! 墨魚QQ煮得剛好，一口墨魚一口麵很順口。不過這種墨魚麵基本上不會有「墨魚」的味道，整體就是海鮮味。除了墨魚，我吃一吃還會吃到一些海鮮（之所以說不出那是啥是因為都被墨汁染成黑色的了XDD)。每一道主餐其實都有足夠的蛋白質和澱粉，不飽也難XD

紅酒燉牛肋條披薩：這個披薩有厲害，因為我第一次看到把紅酒燉牛肉擺在披薩上的！連紅蘿蔔都一起擺上來也算是有才了XD。披薩本身不是那種薄到會掉屑屑的像餅乾的口感，而是像麵包那樣有嚼勁的，所以我們都蠻愛的。味道真的像紅酒燉牛肉一樣，所以大家可以想像一下～不過唯一缺點就是牛肋條不夠嫩，有可能是故意增加口感，畢竟太軟爛放在披薩上也是蠻怪的？