為了慶祝Will生日，我爬了很多文想找厲害的餐廳。由於我是比較注重餐點美味度勝過氣氛還有景觀的人，所以我直接找台北的牛排推薦(會只找”牛排”是因為同年我生日時用了花旗饗樂卡的首年度壽星優惠去王品用餐買一送一，結果對王品幻滅，想要找一個”真正厲害的牛排”來吃吃看)。看過幾間之後剩下茹絲葵跟教父在比較，後來選擇教父是因為大多評論說茹絲葵適合帶妹約會，牛排大多奶油味很重;教父的話適合帶爸媽去吃。看起來貌似教父比較真功夫阿XD於是就在一開放一個月前可預約的當天馬上打電話去訂，還好還有位置，因為當天真的是坐滿啊! p.s.如果可以記得中午來吃唷~午間套餐價格相對優惠!我們就是訂中午的，附上菜單如下!
其實我也是在訂完後才發現教父牛排是米其林一星的餐廳，於是更讓我期待了。有趣的是我在吃教父前兩天才剛去吃過頤宮，所以很好奇教父的水準是否可以符合期待。事實證明，身為台灣唯一一間擁有米其林星星的牛排餐廳表現很可以啊!
麵包是可以續的，但是相信我，後面的餐點會很飽，真的不用續點，不然我真的很想再吃一個。教父厲害的地方是，你找不到哪一道菜是在打混摸魚的，他連麵包都做得好好吃!外酥內軟，配上奶油真的欲罷不能，甚至單咬他都可以嚼出麥香，超讚!(附上奶油與鹽)
前菜
東京風味蟹餅: 整體來說蠻好吃的，但我有點雞蛋裡挑骨頭認為他的蟹味其實沒有很重。還記得之前去函館海鮮朝市吃過蟹包印象深刻的是滿滿的蟹味，也許有些人會覺得那樣太腥，但我比較愛那種香氣。不過整體來說可以看出用心跟細緻度
澳洲老虎明蝦: 明蝦其實蠻中規中矩的，不會很驚豔，畢竟他的料理方式也相對簡單，但也好吃!
湯品
牛肝菌卡布奇諾: 只有兩種湯可以選，所以我們都點了很酷的牛肝菌卡布奇諾。真的超像咖啡的阿XD。上層是綿密細緻的奶泡，下層則是非常濃厚的蕈菇濃湯。建議拍過照之後就把他們混勻喝，不然下面的口感太濃會膩口。這道湯我覺得很酷也很有創意，唯一就是喝到剩幾口的時候會因為太膩有點不想喝。但整體是好評唷!
牛排
美國頂級”肋眼菲力”牛排: 不太清楚它命名為”肋眼菲力”的意思是什麼，但反正肋眼跟菲力都是屬於油花多，筋較少也比較嫩口的部位，我就點了XD，不過看他煎起來的樣子真的蠻像菲力的。其實他這道牛排已經很好吃了，至少這個價位這樣的分量和好吃程度可以屌打王X真心不騙。可是跟乾式熟成的肋眼做比較，真的就比較吃虧。這份牛排其實也推薦點，畢竟乾式熟成的兩人份每人要2400元，價格上是這道的兩倍啊!肋眼菲力吃起來是嫩的，完全不會有咬不動或咬到下巴酸的問題(畢竟本人有顳顎關節壓迫的問題，牛排咬太久或太硬下巴就會痛QQ)，真心推薦。
教父牛排自製美國頂級乾式熟成肋眼牛排: 好不容易遇到一間有乾式熟成牛排的店我還不點來吃吃看，會會這乾式熟成的威力!結果真的很狂啊!乾式熟成讓這塊肉又嫩又多汁，吃的當下一直稱讚這個牛排阿XD!其實原本是兩人份每人2400元共16oz，但也可以點10oz一人大約3000元的這種，這樣兩個人去吃就可以吃到不同的牛排了!
p.s.那個烤蒜頭別看他很樸實，實際上一口牛排配一顆蒜頭真的好搭，不知不覺就把蒜頭撥完了XD蒜頭這樣烤真的很厲害，把蒜頭的辣都去掉了，吃完也沒很重的蒜味，又軟又甜。大愛!
配菜
Will和我一致大愛那個馬鈴薯，雖然他上面的起司超罪惡的，但是熱熱的挖一口扎實的馬鈴薯配上牽絲的起司真的好爽XD(他跟夜市的起司不是同一種唷~夜市的是起司醬，這是真的會牽絲的起司)。不過旁邊的奶油玉米也是讓我們整個吃光光啊!甜甜鹹鹹的滋味好棒!只能說馬鈴薯泥跟奶油玉米真的是牛排的良伴~
甜點
這邊一口氣來介紹當天吃到的四款甜點，真的好罪惡XD。尤其當出一看甜點菜單整個不知從何點起，覺得每個都好讚，還請服務生來推薦，最終選擇了熔岩巧克力和蘋果塔。事實證明他們甜點沒有雷的欸!
熔岩巧克力蛋糕: 這個熔岩巧克力是貨真價實的會流出”不少”巧克力岩漿的呢(可惜不能放上流出岩漿的影片XD)!熱熱的蛋糕體配上岩漿，整個濕潤濕潤的口感真的會一口接一口。旁邊附上一球香草冰淇淋跟鮮奶油。但鮮奶油不是一般會覺得油油膩膩的那型，我覺得配上巧克力很搭，反倒是我本身不喜歡一下熱一下冰的吃法，所以我沒怎麼動那個冰淇淋，覺得沒有冰淇淋就很棒了!而且你還要跟融化的冰淇淋賽跑XD不然到時整個盤子都是冰淇淋汁。總之大推這款!
現烤蘋果塔:這款蘋果塔比較出乎我意料之外，它不是一般那種美式的蘋果塔，塔皮並不是餅乾口感的，反而是像千層酥皮的感覺。外層的塔皮看起來像炸過，吃起來是薄脆薄脆的，很可惜的是我比較不喜歡這種口感以及炸過的油味。不過內餡其實蠻好吃的!但若再訪可能就不會點這款了~
小泡芙:招待的小泡芙表現中規中矩，沒有特別驚豔之處，但卻感受到滿滿的窩心~不知道是否常態都會招待呢~
生日蛋糕:重頭戲來了!我在預定時說當天有壽星(記得一定要在預定時說並請他們註記啊!)他們就會送上一個蛋糕。老實說我原先不對送的蛋糕抱任何期待，想說有就好，殊不知居然超好吃，而且吃得出用心啊!巧克力蛋糕份量頗大(目測四吋)，我們其實吃不完還打包~裡面的口感很像甘納許，偏苦甜的那種，所以並不膩口，若不是真的飽到不行，要我一直吃也可以啊XD內部可以看出他其實有兩層蛋糕體，一層內餡，我覺得這至少外面賣也要300元起跳啊!是不是超賺~(所以當天其實也看到不少組客人有壽星呢~)大推大家來這裡慶生!
飲料
結論:教父牛排絕對是可以再訪的店，他真的比起一堆牛排餐廳專業且Cp值高很多。不過說到是否適合約會，他確實整體環境都不錯，不過有一些地方桌跟桌的距離稍近，會聽到隔壁說話的那種XD。由於我不太介意，所以若會因此不自在的人們可以考慮問他們是否還有包廂區或離人群稍遠的位置。其他的話我覺得蠻好的，服務專業親切，上餐速度適中且舒服。
p.s.有聽到一旁的客人適用EZ table訂的，也許比較划算，大家不妨試試看~
地址: 台北市中山區樂群三路58號
電話: 02 8501 1838
營業時間:週末 AM 11:30-PM 3:30/ PM 5:30-10:00; 週間 PM 12:00-PM 3:00/ PM 6:00-10:00
美味度: 10/10 (n=2)
Cp值: 8.25/10 (n=2)