[食記/台北]樂天皇朝- 最驚艷居然不是八色小籠湯包?(附菜單)

這次經由朋友推薦一起來位在信義微風四樓的樂天皇朝(大直也有一間)。外觀看起來就十分浮誇奢華的樣子,進去裡面更感受到在古代宮廷用餐之感。

打開玲琅滿目的菜單一時之間還不知該怎麼點餐呢,我想若要把全部菜色吃過一遍大概要來個三四趟以上了。

樂天皇朝上菜速度很快,吃慢點整桌都會被放滿食物,真的很像滿漢全席啊!頓時就像中華一番的皇上一樣不知從何吃起XD

Rrrrrrr!

以下分三部分來介紹他們的菜色吧!

最驚艷食物:

需要按照順序吃的八色小籠湯包
湯汁算多~

蘿蔔酥餅:這個堪稱當天第一名,大家各種稱讚,尤其他放了一陣子裡面還很燙口這點真的很狂。外頭的酥皮「非常」鬆,筷子一碰就碎、放進嘴巴馬上化掉,很喜歡這種口感,內餡的蘿蔔絲份量也很多,相較外頭鬆脆的外皮,裡面居然超濕潤,看得到蘿蔔絲的型態但又煮到入口即化的狀態,配合起來簡直一百分!我們一致認為是最好吃的蘿蔔酥餅啊!

蟹粉蝦仁:蟹黃多到整盤像在吃螃蟹一樣,雖然真的很好吃,但不免疑惑蝦仁存在的意義,畢竟蟹黃的鮮味蓋過蝦子太多了。不過蝦仁也沒因此隨便,蝦仁很新鮮,很有彈性,吃得出是用心挑選的。

心太軟:是一道可以當前菜也可以當甜點的菜色。紅棗包裹麻糬,很容易上癮,尤其剛送上來熱熱的麻糬粘膩有彈性,對麻糬控的我來說真的受不了。不過缺點就是冷掉之後美味度會減一半,因為麻糬變得不粘又變硬,所以大家記得趁熱秒殺他!

八色小籠包:店裡的鎮店之寶!一樣是一道「必須」趁熱吃的料理。雖說是鎮店之寶但他在我心中分數沒那麼高的原因是我吃四顆小籠包中,就黑松露那個口味比較無違和的跟小籠包結合,人參太突兀、蟹仁不夠味、起司偏一般。不過我仍然覺得八色小籠包是來樂天皇朝必點的料理,以小籠包來說,皮夠薄、湯夠多夠濃、肉夠細。完全不需要沾醬油或配薑吃就很讚了,值得吃上一次!

表現水準之上但未達驚艷的食物:

右邊為驢打滾;左邊是南瓜餅

驢打滾:這個甜點一開始超不起眼,原本沒感興趣還額外點了南瓜餅,殊不知他表現比南瓜餅好很多!外面裹上細細黃豆粉,裡面是麻糬紅豆泥(沒錯我麻糬控)。涼涼的作為飯後甜點好吃不膩口!

揚州炒飯:炒飯值得讚賞的有碩大新鮮的蝦仁跟切段的四季豆。四季豆在炒飯裡會增加炒飯另一種口感,讓層次變多,害我都想私下自己試試看這種搭配了。然後炒飯有達到水準的粒粒分明,吃起來很順口。

京味炸醬拉麵:其實對於醬我沒有太大的感想,之所以放在這裡說是因為他的麵很厲害。麵條可以令人印象深刻代表師傅功夫很好啊!麵條細卻很Q彈所以很特別。

碧綠黃魚羹:原本以為他很像流水席的稠稠的羹湯,但他其實是勾芡很少的羹,所以喝起來很順口,也喝得出魚鮮味。比較可惜的是魚肉很小塊,幾乎吃不出口感,很容易沒咬過就吞下去了XD

蒜炒水蓮:水蓮是我蠻愛的菜,但不會炒的就會炒得爛爛的或委靡委靡的(台語俗稱:連連)。不過他們水蓮炒的清脆又夠味,還加上蒜酥,算很特別。

表現一般的食物:

南瓜餅:南瓜餅不夠豐滿,南瓜泥也薄弱,口感既不Q彈也不鬆軟,很沒記憶點,直接被驢打滾搶走風采

酥炸排骨:偏油,且皮不脆肉質也很韌,稍微失望。

口水雞:雞肉不是嫩的口感,醬汁也不夠麻,有點沒記憶點,哭哭。

我不吃內臟類所以沒吃夫妻肺片,但應該還不錯,沒聽大家嫌棄XD

結論:皇朝的品項實在太多,這麼多的情況下要求每一道都盡善盡美甚至猛到你會讚嘆是有點過分,但他們可以做到沒有地雷,且每道都有及格以上,甚至有些是讓我們驚艷的,這已經很不錯了。至少下次去也可以知道哪些必點,哪些可以換道試試看,算是我會推薦給人去吃吃看的餐廳唷!而且品項之多,很適合多點朋友一起去吃!

P.s.即日起到4/30到樂天皇朝用餐,吃多少就給你多少錢的禮券,可以不限額折抵下次消費或到樂天集團的餐廳也可以。等於這期間內用餐打五折的概念唷! 大家快揪團去吧!

外帶優惠

美味度:9/10(n=5)

Cp值:7.1/10 (n=5)

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號微風信義商場4樓

電話: 02 2722 6545

營業時間: AM 11:00- PM 9:30