近幾年陽明山上文化大學旁的美軍眷村區已經規劃得越來越適合散步、遛小/毛孩、野餐和拍照的地方了。還記得大約四年前那邊只有亞尼克夢想村，頂多只能成為去擎天崗下來後一個休息的中繼站。殊不知越來越多店家進駐，也很有sense的保留那邊美式的鄉村風格，讓草山小鎮的一致性可以維持，就連這篇要介紹的中式餐廳—康迎鼎也一併走中西合璧風呢。

我蠻喜歡這種可以從外面看到師傅揉麵做小籠包的設計，很有幸福感XD。另外一個吸引我的地方是門口放了一對人偶，如果眼尖一點的人就會發現那是國片-52 Hz我愛你的主角之二，分別是小玉和小球飾演的小安和小心(害我差一點開始唱”開門關門”呢~) 雖然不知道為何要特地放在這裡做裝飾 (不遠處的”花之最”餐廳也有大河&蕾蕾車邊唱歌的經典畫面)，但既然這裡適合拍照也有很多小朋友來，這樣的可愛裝置是很加分的!

不得不說令人意外的是這間店對於輪椅或者娃娃車很友善，到處都有斜坡，而且店內座位不會過度壅擠，還有另外一個用餐空間在隔壁。甚至廁所也貼心的特別設置無障礙廁所，很值得嘉許!!在這個到處都是咖啡店甜點店西式餐廳的草山小鎮，這間中式餐廳真的很懂自己的優勢就是在家庭跟老人家這些族群，所以也規畫得很好。

再來就該介紹最重要的部分-食物表現啦~

首先這間餐廳真的很熱門，同時間其他餐廳幾乎都有空位，但康迎鼎裡面是滿的!我們大約禮拜日12:30去時稍微等了一下才有位置，於是我也很期待她的餐點。從菜單上來看可以看出他並不便宜或者平價，畢竟老闆是因為鼎泰豐太好吃才開這間店的，大概價錢上也一併致敬鼎泰豐了吧XD

我們是三個人去吃的，由於他們有普洱茶可以一直喝而且很解膩，所以我們就沒有點很貴的湯們，但必須說這樣的份量我們吃完沒有到很飽的(兩男一女)，但價錢已經有點高了，由於肉類料理都比較貴，所以如果想要多吃其他海鮮或肉類熱炒可能消費會再高一點唷~

再來分享一下我們三人對各式菜色的心得:

小籠包：好吃。但湯汁沒有鼎泰豐或正筠小籠包來的多跟爆汁，所以應該算中規中矩。 配上薑絲跟些許醬油蠻搭的。內餡吃起來不會有成團結塊的口感，大概舌頭頂一下就會散開，算是很好入口的~我不排斥這種口感~
炒菠菜：炒得蠻好的！菠菜還有脆這一點就蠻加分的！也不會過鹹過油，讚讚。
腰果雞丁：雞丁偏少，腰果是脆的但感覺沒有巴住醬汁。雞肉是好吃的但雞皮不夠脆，但是可能因為醬汁濃稠感不夠（蜜汁不夠蜜）所以他們三個有點不match，小可惜~
南瓜蒸餃：好吃!算很有特色。我們一致認為比小籠包好XD 魚肉處理的很好，可以不沾醬吃，吃得出鮮味但沒腥味。皮的部分蠻有咬勁的可惜沒什麼南瓜味(?

老蛋炒飯：看起來顏色深很鹹但實際上很爽口。粒粒分明鑊氣有到。可惜沒點肉絲或蝦仁來看看肉質如何。但這份炒飯蠻可以點的！ 屬於乾爽的炒飯，飯也很有彈性(但爸爸覺得這樣有點硬，大概老人家會不喜歡這種口感)。算今天的前幾名!
牛肉捲餅：牛肉捲餅表現也很好！ 還好最後關頭有點他XD。獨特的醬汁搭配很好，蔥量肉量也給很足，還有小黃瓜所以吃起來很順口。蔥是用蔥絲所以對於我這種蔥段厭惡者很適合~唯一可惜是捲餅皮沒有很特別，但至少是Q的。

整體評分來說

好吃度：7.5分 8分 7分 (平均:7.5/10)
Cp值：7分 6分 5.5分 (平均:6.2/10)

(分數來自三個人/ n=3)

地址：台北市士林區愛富二街厚生巷1號

營業時間： AM11:00-PM4:00/ PM5:00-PM9:00

電話：02-6617 1888